2012年05月25日

今日のご褒美!

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今日も頑張りました!


って事で、先日カーブ田中屋さんで購入した、

とっておきの一本を開栓。


うーん、まろやか。
さすが、田中さんー。
私の好みをお伝えして選んでいただいた1本。

ついこの前リニューアルした神戸大丸で、

待望のDEAN&DELUCAへ!
そこで買ったフォカッチャとリエットに合わせて、
いただきましたー。


おっといけない!
いきなり、一本なくなるところだった。
大事に、大事に、いただきまーす!
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2012年05月23日

野菜と企画を堪能した夜!

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大阪南港からひとっ飛び?

ディナーは神戸三宮で。

旬の野菜とお酒の
cicoriaチコリで、おしゃべりに花が咲くー


バーニャカウダ、めちゃくちゃおいしかった。


昼間にさんざん試食したお腹は
さすがに、途中からギブアップ。んー、残念!


でも、これからまた、新しい動きが始まるー
わくわくする企みがいっぱい!

人のつながりは、大切にしたい。大切にされたい。
それには、同じ価値観が必要と感じた一夜でした。


野菜のみずみずしさに癒されて、
楽しいご飯でした。ごちそうさま。
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2012年05月22日

インテックス大阪にて

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今日から始まった、関西のフードフェア。

市場調査とサンプル探しに出掛けたらー

開始時刻とともに、すんごい人の波!

しかも、まるで実店舗のようにディスプレーされ、
サーブされるラーメンや
うどんやつけ麺、

それから、カクテルやおつまみ、
デザートまで。

商談しなくても、楽しんでしまったー


そして、お腹と腕がはち切れそう!


ご提案内容のヒントと、
ラジオネタを入手して
神戸に移動中ー。

みぞれ日本酒で、かなりいーい気分。昼間っから。
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2012年05月15日

京都の楽しみ!

烏丸でのCOCONマルシェとfmGIG、
どちらも京都烏丸近辺で、ひと月に何度も足を運ぶことに…。

それはそれで楽しいんだけど、
もう一つ、一番楽しいこと、発見!

スタジオからもCOCON烏丸からも歩いてすぐのところにある
(実際は、ぐるぐる探しまわって迷子になってしまったけど…)
カーヴ田中屋さん!
オーガニックの「マキコレワイン」を中心に、
試飲しながら好みの1本をオススメしてくれる隠れ家。

何と言っても、エレガントな雰囲気の店内と
「へ〜え!」って感心しちゃう例え。
「こっちが小学校3年生なら、こちらは中学生のお兄ちゃん」なんて、
ワイン通の人ってなかなか面白い文学的な表現するよね〜。

なんて聞き入っているうちに、「こんなのはいかが?」と出されるものが
すべて私好みの芳醇な味わい…
いいわ〜、とすっかりセレブ気分を味わって、
でも帰りに重くて持ち切れないからって、1本をお買い上げ。
きっと、次回からは帰りに必ず立ち寄って、
ご褒美の1本を買って帰りそうな予感が…。

丁寧な作り方で生まれたワインは、
こうして対面で丁寧に説明を受けながら購入して、
丁寧に飲みたいな、決してがぶ飲みせずに!と心に決めたのでした。

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2012年05月14日

マルシェの成果!

今回の「COCON烏丸」のマルシェでは、こんな「おいしい!」をGet!

まずは、HARURUブースで取り扱っていた
「しゅりの里」さんの「ハレノヒぷりん」は
高知県の山里で放し飼いにされて伸び伸びと育った鶏が産んだ、
何とも「濃い」卵で作った極上プリン。
濃厚な味わい、なのにするするっと食べられる、しつこくないおいしさ。
これは1個400円の価値はありますね〜。

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そして、マルシェで大人気だったのが
「ブルージュ洛北」さんのパンやスイーツ。
中でもオススメということで買ってみたのがこのフレンチトースト。
買ったその場で食べながら歩く人たちを見て、
「う〜ん、私も食べたい!」と誘惑に負けました…。
小麦粉断ち、断念…。
同店のチョ〜人気商品らしく、どんどん売れていました〜。
甘すぎず、サクッとしていながら中はしっとり。
これはおいしい〜〜

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こんなおいしいモノとの出会いがあるから、
マルシェは楽しいんですよね!
次回は6月9日(土)に。私たちのラインナップも楽しみ!


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2012年05月13日

マルシェは楽し!

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京都、烏丸のココンマルシェ、
無事終了!

野菜をはじめ、厳選した食の提案は
わたしたちが目指すところ。

ちょっと寒くて、客足も鈍り気味だったけど
それでもお客様とのふれあいは楽しい。

頑張ったレイアウトも誉められちゃった!

私個人のイチオシ、極みえのきもいっぱい売れて
嬉しかったー

さて、来月も第二土曜日、がんばります!
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2012年05月11日

ガレット、おいしー!

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何を隠そう、ガレット大好き!

今日は、秋のイベントの打ち合わせのあと、
梅田ゲートタワーのガレットのお店に
連れて来てもらいました。

ドアを開けた瞬間、もー、香ばしーい香りにノックアウト!

店内は、女性でいっぱい!

私のチョイスは、サーモンとエビの
ほうれん草ソース?

そば粉の生地がカリッとしてて
おいしかったー

寿江さんがデザートのクレープを
おすそわけしてくれたのが、これはこれで
もっちもちの食感で、うまーい!


新しい出会いと、素敵な始まりの予感で
ちょっとワクワク、
沈みがちな私に、嬉しい一日でした!
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2012年05月07日

FMラジオ番組が始まります!


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今日から始まる、fmGIGのラジオ番組。
タイトルは「フードアナリストHashy(ハッシー)のご当地もん!」。

日本フードアナリスト協会認定のフードアナリスト、私と平山友美さんの二人が
日本全国の地域の食をご紹介する、食の情報番組。

Hashy(ハッシー)は、この番組のために考えたユニット名で、
「食の情報の専門家」としての視点で選んだ「食」の情報で
地域とリスナーさんの架け橋に、という想いと、
私が持っている「日本箸教育講師」の「箸」を掛けたもの。

その辺りの話も、冒頭にちょっとだけご紹介してます。
しかも、日本フードアナリスト協会の横井理事長からのコメントまで!
緊張度がさらにアップしちゃいましたよ。

初回にご紹介したのは…
カルビーのかっぱえびせん「匠海」。
そして、三次市のいずみ農園さんの「アスパラガス」。

オンエアは毎週月曜日午後5時から30分。
インタネットやスマホで聞くことができます!
あ、でも、初回は緊張のあまりグダグダなので、大きな心で聞いてやってください!

ちなみにスタジオは京都の烏丸近く、
とってもアットホームな雰囲気で、畳にちゃぶ台、というしつらえ。
スタジオ内もこんな感じ。記念撮影中〜〜

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2012年05月05日

おやつだよ

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ずっと離れてたから、
ちょっとすね気味のことちん。


遠くから、かぁさんをチラ見。

ご機嫌伺いに、カップケーキを作りました。


甘い香りに吸い寄せられて、足元に忍び寄ることちん。

ものすごい勢いで、平らげました。
頭がどっち向いてんだー?
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